Biscuits à la confiture de cerise

Le mercredi après-midi est pour moi un moment privilégié au cours duquel j’adore faire faire de la cuisine aux enfants. J’ai commencé à les initier à la cuisine dès l’âge de 3 ans. Et à présent qu’ils ont 8 et 9 ans, ils se débrouillent à peu près tout seuls. Je suis bien sûr toujours présente à leurs côtés pour m’occuper du four, du micro-onde et des casseroles auxquels ils n’ont pas le droit de toucher.

Aujourd’hui, Claire a choisi de préparer une recette de biscuits à la confiture de cerise.

Ingrédients :

-        150g de farine

-        1 sachet de levure chimique

-        100g de beurre

-        100g de sucre

-        2 œufs

-        2 cuillères à soupe de crème fraîche

-        De la confiture de cerises

-        Des ramequins

Préparation :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Coupez le beurre en morceaux et faites le ramollir au micro-onde.

Versez le beurre ramolli dans un saladier. Ajoutez le sucre, les œufs, la crème fraîche et mélangez pour obtenir une crème bien lisse.

Mélangez la farine et la levure.

Ajoutez-les petit à petit en mélangeant régulièrement.

Beurrez des ramequins.

Répartissez de la pâte dans chaque moule, aux 1/4.

Déposez une cuillère à café de confiture de cerise et recouvrez de pâte.

Vos moules doivent être remplis aux ¾.

Apres cuisson, laissez refroidir quelques minutes puis démoulez.