Patates douces cuites au four au fromage de chèvre

Je vous présente aujourd'hui une recette toute simple et nourrissante que j'adore réaliser : il s'agit des  patates douces cuites au four. Ce qui leur donne toute leur saveur est le fromage de chèvre que j'ajoute après la cuisson.  

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Piquez les patates douces à l’aide d’une fourchette.

Enveloppez chaque patate dans de l’aluminium.

Enfournez les pommes de terre. 

Attention, les pommes de terre vont rendre de l’eau. Prévoyez une lèche frite si vous déposez vos pommes de terre directement sur la grille du four. 

La cuisson va durer entre 30 minutes et 1h selon la grosseur de vos pommes de terre. Pour savoir si elles sont cuites, plantez un couteau dans vos patates. S’il s’y enfonce facilement, elles sont cuites, sinon, poursuivez la cuisson. 

Lorsque les patates sont cuites, retirez l’aluminium, coupez-les en deux. Déposez-les sur un plat et ajoutez sur chaque face une grosse tranche de fromage de chèvre.

Glissez le plat dans le four le temps que le fromage devienne fondant. Servez sans attendre.