Oignons confits au miel

Cette recette d’oignons confits au miel est surprenante et peut ne pas plaire à certains palais. Personnellement, j’ai adoré cette recette pour le fondant des oignons et la douceur du miel, pour le mélange du sucré et du salé et je l’ai savourée avec gourmandise.

Ces oignons confits peuvent accompagner une viande ou être disposés sur des tranches de pain et recouverts d’un crottin de chèvre fondu.

Ingrédients :

12 oignons

1 litre d’eau

4 cuillerées à soupe de miel

Sel

Préparation :

Epluchez les oignons. Disposez-les dans une casserole. S’ils sont trop gros, coupez-les en deux.

Dès que l’eau est à ébullition, laissez cuire a couvert 30 minutes.

Ajoutez alors le miel et poursuivez la cuisson, toujours a couvert, 45 minutes. Les oignons doivent être translucides.