Pour commencer je vous souhaite une très belle et bonne année 2020 ! du bonheur, beaucoup de réussite et surtout une bonne santé ! Pour commencer ce début d'année sous le signe de la gourmandise, je vous propose une recette de parmentier au poisson que...

Quel bonheur que cette tourte inventée pour ne pas gaspiller un reste de légumes et de poisson que j’avais utilisés pour préparer un fumet de poisson. Elle demeurera dans nos mémoires … et dans mon carnet de recettes ! Ingrédients : 150ml de crème liquide...

Je n’utilise jamais de bouillons de légumes ou de viande ou de fumet de poissons que l’on trouve tout prêts en magasin. Je préfère les réaliser moi-même par plaisir mais aussi parce que j’aime connaître le contenu et l’origine de ce que nous consommons....