pommes de terre - Les carnets de recettes de Caroline

13 novembre 2022

Gnocchis grillés

Les gnocchis peuvent être accompagnés d’une sauce, mais peuvent aussi être consommés nature, revenus à la poêle et croustillants. Ingrédients : 1.4 kg de pommes de terre 150g de farine 3 œufs Sel Muscade Poivre Préparation : Epluchez, lavez les pommes...

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Tags: sel, pommes de terre, farine, oeufs, grillés, poêle, muscade, poivre, Gnocchis

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4 février 2022

Pommes de terre au romarin cuites au four

Les pommes de terres cuites au four sont un plat rapide et facile à réaliser lorsqu’on ne dispose que peu de temps pour faire la cuisine ou lorsqu’on est à court d’idées. Elles sont un plat de secours qui se suffit à lui-même ou que l’on peut aisément...

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Tags: romarin, four, pommes de terre

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27 novembre 2020

Salade d'endives et de pommes de terre

Ingrédients : 6 pommes de terre 8 endives Huile d’olive Vinaigre de cidre Moutarde ou condiment 500g d’olives 1 échalote Optionnel : des câpres Préparation : Brossez les pommes de terre et faites les cuire 35 minutes à la vapeur dans l’autocuiseur. Lavez...

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Tags: olives, Salade, pommes de terre, vinaigre de cidre, échalote, moutarde, endives, condiment

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22 novembre 2020

Chou kale aux pommes de terre

Ingrédients : 10 feuilles de chou kale 4 pommes de terre Huile d’olive Sel Préparation : Retirez les cotes. Lavez le chou. Portez une cocote remplie d’eau salée a ébullition. Baissez le feu, plongez-y le chou et blanchissez-le 4 minutes. Egouttez le chou...

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Tags: pommes de terre, huile d'olive, Chou kale, cacahuètes

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18 novembre 2020

Salade de pommes de terre, d'olives, de mais et de salade verte

Ingrédients : 5 ou 6 pommes de terre Quelques feuilles de salade Des olives Une boîte de maïs Une échalote Thym et romarin Huile d’olive Huile de colza Vinaigre de cidre Préparation : Faites cuire les pommes de terre à la vapeur 30 minutes Pelez et hachez...

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Tags: olives, Salade, pommes de terre, mais, salade verte

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16 novembre 2020

Légumes d'automne à la crème

Ingrédients : 5 pommes de terre 5 oignons 2 betteraves 7 carottes 2 têtes de brocolis 300ml de crème liquide allégée 3 gousses d’ail Thym 1.5l d’eau 1L de lait Sel Poivre Préparation : Faites cuire les betteraves : je cuis les betteraves de notre jardin...

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Tags: ail, carottes, oignons, automne, légumes, thym, Brocolis, crème, betteraves, pommes de terre

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10 novembre 2020

Salade de betteraves et de pommes de terre

Mmm, la salade de betteraves et de pommes de terre est un vrai délice. Créée au départ pour utiliser un reste de pommes de terre cuites à la vapeur, elle est désormais un classique chez nous. Ingrédients : 6 pommes de terre 6 betteraves 1 grosse échalote...

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Tags: Salade, betteraves, pommes de terre

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8 novembre 2020

Omelette de pommes de terre au radis noir

En ce dimanche soir, mon omelette aux pommes de terre me paraissait bien triste. J’ai eu envie de faire souffler sur elle un air de renouveau. Un petit coup d’œil dans mon frigo, et j’ai trouvé de quoi la relooker. Voici ma recette : - 5 pommes de terre...

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Tags: olives, oignon, Omelette, pommes de terre, oeufs, ciboulette, radis noir

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5 novembre 2020

Ragout de légumes

Ingrédients : 1 boîte de 250g de haricots rouges 6 pommes de terre 3 gros navets 2 beaux oignons 2 gousses d’ail Sel Poivre Thym 1 feuille de laurier 1l d’eau 1 barquette de lardons Préparation : Egouttez les haricots et rincez-les à l’eau froide Pelez...

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Tags: ail, laurier, navets, oignons, thym, pommes de terre, Ragout, haricots rouges, legumes

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26 août 2020

Velouté de courgettes

Ingrédients : 3 grosses courgettes ou 5 moyennes 1 grosse pomme de terre ou 2 moyennes 1l d’eau Thym 1 bûche de chèvre Préparation : Pelez et lavez les pommes de terre. Lavez les courgettes. Versez 1l d’eau dans la cocotte. Ajoutez les légumes coupés...

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Tags: Velouté, courgettes, thym, pommes de terre, chèvre

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