Les carnets de recettes de Caroline

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

Publicité

17 novembre 2020

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

Ingrédients : 300g de riz pour risotto (personnellement, j’utilise du riz dessert) De l’eau bouillante 500g de champignons Huile d’olive Sel Préparation : Lavez les champignons, détaillez-les en tranche et faites-les revenir dans une poêle sans huile....

Posté par CarnetdeCaroline à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, Risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

9 octobre 2019

Risotto au fumet de poisson

Risotto au fumet de poisson

Un risotto très parfumé et onctueux dont le principal atout est pour moi le fumet de poisson fait maison. Ingrédients : 2 oignons 300g de riz pour risotto (personnellement, j’utilise du riz dessert) 2l de fumet (la quantité dépendra du riz que vous utilisez)...

Posté par CarnetdeCaroline à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, fait maison, Risotto, riz, fumet de poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2019

Risotto aux légumes de printemps

Risotto aux légumes de printemps

J’apprécie le risotto pour ses capacités d’adaptation. Il est possible de lui associer nombre de viandes, de légumes, de poissons, pour le renouveler et l’adapter aux plats que l’on souhaite réaliser. Pour nous donner un avant-goût du printemps, je l’ai...

Posté par CarnetdeCaroline à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Haricots verts, Risotto, petits pois, printemps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2019

Risotto aux poireaux

Risotto aux poireaux

Ingrédients : - 5 poireaux - 300g de riz (J’utilise désormais du riz dessert. Autrefois j’achetais du riz pour risotto, bien plus cher que le riz dessert et qui mettait bien plus de temps à cuire. Les membres de ma famille ne voyant pas la différence...

Posté par CarnetdeCaroline à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, crème, Risotto, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2019

Risotto aux carottes et aux poireaux

Risotto aux carottes et aux poireaux

Je désirais réaliser un risotto, mais comme je ne consomme pas de bouillon cube et que je n’avais plus de bouillon fait maison dans mon congélateur, j’ai voulu tenter une nouvelle expérience : réaliser un risotto avec de l’eau. Ingrédients : - 5 carottes...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireaux, oignon, Risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité