eau - Les carnets de recettes de Caroline

750 grammes

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eau

11 novembre 2020

Bretzels, ma recette coup de coeur

Bretzels, ma recette coup de coeur

La recette que je vous présente aujourd’hui sera désormais ma recette de bretzels de référence. Les bretzels obtenus n’ont pas le goût des véritables bretzels, mais leur texture est absolument parfaite : croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur....

Posté par CarnetdeCaroline à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, beurre, eau, sel, farine, bicarbonate, Bretzels, sésame, lait, levure de boulanger, coup de coeur, meilleurs, cumin, fleur de sel

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7 novembre 2020

Pain de mie

J’ai définitivement adopté cette recette de pain de mie que j’ai découverte sur le site de Sandra Kavital. Elle est pour moi parfaite du point de vue du goût, de la texture, de l’odeur. Je peux y découper de belles tranches fines sans que le pain de mie...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, sel, sucre, farine, levure de boulanger, Cooking Chef Gourmet, Pain de mie

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14 août 2018

Eau de lavage

A propos de l’eau de lavage des fruits et légumes. Je ne jette pas l’eau de lavage des fruits et légumes. Je place cette eau dans un seau. Lorsqu’il est plein, j’en vide le contenu dans le récupérateur d’eau ou je m’en sers le soir pour arroser les plantes....

Posté par CarnetdeCaroline à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, La nature au fil des saisons, lavage

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11 août 2018

Epis de maïs cuits dans l'eau

Epis de maïs cuits dans l'eau

Lorsque mes enfants m’accompagnent faire des courses ces derniers temps - comme tous les étés - ils guettent l’arrivée des épis de maïs à cuisiner. C’est chose faite. Je n’ai pu refuser d’accorder aux enfants ce plaisir dont ils raffolent et que nous...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epis de maïs, beurre, eau, marmite, sel

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