automne - Les carnets de recettes de Caroline

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automne

8 novembre 2022

Moelleux à la carotte

Moelleux à la carotte

Ces moelleux très gouteux sont faciles à réaliser avec les enfants. Avec leur texture un peu surprenante, ils trouveront leur place sur la table d’Halloween. Ingrédients : 300g de purée de carotte ou 6 carottes Sel Poivre 2 œufs 150g de crème entière....

Posté par CarnetdeCaroline à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, fromage de chèvre, crème, carotte, Halloween, moelleux, cumin des prés, menthe., purée de carotte

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16 novembre 2020

Légumes d'automne à la crème

Légumes d'automne à la crème

Ingrédients : 5 pommes de terre 5 oignons 2 betteraves 7 carottes 2 têtes de brocolis 300ml de crème liquide allégée 3 gousses d’ail Thym 1.5l d’eau 1L de lait Sel Poivre Préparation : Faites cuire les betteraves : je cuis les betteraves de notre jardin...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, oignons, automne, légumes, thym, Brocolis, crème, betteraves, pommes de terre

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22 septembre 2019

Velouté de légumes

Velouté de légumes

Les olives peuvent donner un goût prononcé à ce velouté. On peut en diminuer la quantité selon la variété des olives à disposition ou ne pas en utiliser si l’on craint que leur saveur l’emporte sur le reste des légumes. J’ai personnellement apprécié ce...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oignons, romarin, automne, Velouté, courgettes, thym, olives, muscade, courge

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15 novembre 2018

Tarte potiron, carottes, chèvre et lardons

Tarte potiron, carottes, chèvre et lardons

Cette tarte au potiron et aux carottes est une vraie réussite. La carotte et le potiron se marient parfaitement ensemble. Cette recette peut être un atout pour tenter de faire aimer le potiron à ceux qui ne l’apprécient pas, car les carottes en atténuent...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tarte, automne, lardons, chèvre, potiron, Halloween, fête

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14 octobre 2018

Tarte à la châtaigne à ma façon

Tarte à la châtaigne à ma façon

Nous continuons à profiter de nos balades en forêt pour rapporter de belles châtaignes à la maison. Pour varier des châtaignes grillées, j'aimerais réaliser un dessert mais je n'ai jamais trouvé de recette qui m'invite à sauter le pas. J’ai pourtant bien...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, châtaigne

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11 octobre 2018

Tarte à la citrouille, aux pommes et aux raisins secs

Tarte à la citrouille, aux pommes et aux raisins secs

Comme nous consommons beaucoup de fruits et légumes frais, ma cuisine est dépendante du temps et des saisons. Si bien que lorsque l’automne arrive, elle en acquiert les couleurs et les saveurs. Les citrouilles, les pommes, les raisins s’installent dans...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, automne, citrouille, raisins secs, saison

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