chevre - Les carnets de recettes de Caroline

26 août 2020

Velouté de courgettes

Ingrédients : 3 grosses courgettes ou 5 moyennes 1 grosse pomme de terre ou 2 moyennes 1l d’eau Thym 1 bûche de chèvre Préparation : Pelez et lavez les pommes de terre. Lavez les courgettes. Versez 1l d’eau dans la cocotte. Ajoutez les légumes coupés...

Posté par CarnetdeCaroline à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Velouté, courgettes, thym, pommes de terre, chèvre

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3 juin 2020

Hamburgers faits maison

Ingrédients : Quelques feuilles de salade 4 steaks hachés Du fromage de chèvre à tartiner Du fromage (comté, bûche de chèvre, etc.) Sel Préparation : Confectionnez de petits pains. Lavez quelques feuilles de salades, égouttez-les puis séchez-les dans...

Posté par CarnetdeCaroline à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburgers, Salade, chèvre, comté, fromage, faits maison, steaks hachés

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11 mars 2019

Tarte aux poireaux et aux carottes

En ajoutant un petit insert de carottes au cœur de ma tarte aux poireaux et en réutilisant l’eau et le lait de cuisson des carottes - pour ne rien gaspiller - j’ai tenté de relooker la tarte aux poireaux que je fais habituellement. I ngrédients : Pour...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, oignons, poireaux, tarte, chèvre

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22 février 2019

Pizza forestière aux oeufs et aux champignons frais

En cette fin de semaine, pour fêter l’arrivée du week-end pour mon mari et le début des vacances pour les enfants, j’ai eu envie de réaliser un plat qui sorte de l’ordinaire et qui ait un côté un peu festif : des pizzas – maison bien sûr – forestières,...

Posté par CarnetdeCaroline à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, mozzarella, frais, chèvre, fromage, jambon, oeufs, blanche, origan, pizza, champignons, forestière, tomate

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15 novembre 2018

Tarte potiron, carottes, chèvre et lardons

Cette tarte au potiron et aux carottes est une vraie réussite. La carotte et le potiron se marient parfaitement ensemble. Cette recette peut être un atout pour tenter de faire aimer le potiron à ceux qui ne l’apprécient pas, car les carottes en atténuent...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tarte, automne, lardons, chèvre, potiron, Halloween, fête

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3 septembre 2018

Toasts de salade

La grosse batavia qui restait au fond de mon bac à légumes a un peu flétri et ne me donne pas envie de la manger en salade. Pour changer de la soupe, j’ai très envie de réaliser des toasts de salade. Ingrédients : - 1 salade - 2 gousses d’ail - Du sel...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, Salade, batavia, Toasts, chèvre, pain, tartines

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3 septembre 2018

Cordons bleus

J’ai découvert les cordons bleus en Alsace, puis en Allemagne ou l’on en trouve souvent sur les cartes des restaurants où ils sont réalisés avec des escalopes de veau. A la maison, il s’agit d’un plat qui remporte toujours un franc succès, à condition...

Posté par CarnetdeCaroline à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fumé, fait maison, poulet, herbes, chèvre, Cordons bleus, comté, fromage, jambon

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28 août 2018

Pizza pour les personnes souffrant d'urticaire

Ingrédients pour 4 belles pizzas : - 600g de farine (j’utilise toujours de la farine bio T.55) Il faut savoir que les Moulins de Versailles vendent une farine spécial pizza que j’ai eu l’occasion de tester et que j’ai trouvée aussi parfaite pour les pizzas...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, poivrons, mozzarella, chèvre, blanche, fromage blanc, origan, pizza, urticaire

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