carottes - Les carnets de recettes de Caroline

3 octobre 2018

Carottes râpées aux olives

Les enfants adorent les carottes râpées et aiment m’aider à la préparer. Nous les râpons à l’aide d’une antiquité : la râpe Moulinex que possédait la grand-mère de mon mari. Et elle fonctionne toujours aussi bien ! J’assaisonne les carottes avec de l’huile...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, olives

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30 septembre 2018

Bars et légumes cuits au four

Les légumes cuits au four sont une recette très facile et rapide à préparer. Nombre de légumes se prêtent à cette préparation, même ceux auxquels on ne pense pas toujours. Ainsi cuits, les légumes sont très goûteux et se laissent découvrir sous un jour...

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Tags: ail, carottes, oignons, courgettes, légumes, navet, olives, bar, poivron

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24 septembre 2018

Pois cassés au confit de canard

Chez nous, tout le monde adore les pois cassés. Et tout comme l’automne est de retour, la soupe de pois cassés reprend sa place dans nos assiettes. Afin d’apporter un peu d’originalité à cette soupe, que je réalise le plus souvent sans viande, je vais...

Posté par CarnetdeCaroline à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, laurier, oignons, romarin, thym, Pois cassés, confit de canard

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11 septembre 2018

Nouilles chinoises au chou chinois

Ma première tentative pour cuisiner le chou chinois ayant été un succès, je n’ai eu qu’une envie : acheter un autre chou chinois pour créer une nouvelle recette. J’ai décidé aujourd’hui de l’associer à des nouilles chinoises en nids. Ingrédients : - 1...

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Tags: carottes, oignons blancs, chou chinois, Nouilles chinoises

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26 août 2018

Légumes cuits en cocotte

Il me reste une bonne quantité de semoule de couscous aux raisins préparée hier. En guise d’accompagnement, j’ai envie de légumes et de sauce. Mon bac à légumes regorge de courgettes et de carottes. Je lave les courgettes et les coupe en deux puis en...

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Tags: carottes, oignons, courgettes, légumes, herbes, cocotte

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22 août 2018

Légumes cuits au four

Les légumes cuits au four sont un incontournable à la maison. Jamais routinier, ce plat peut varier en fonction des légumes de saison. Ingrédients : - 5 ou 6 carottes - 5 ou 6 pommes de terre - 5 ou 6 oignons - Une tête d’ail - 6 cuillères à soupe d’huile...

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Tags: ail, carottes, oignons, romarin, légumes, four, pommes de terre

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13 août 2018

Soupe aux fanes de carottes

Je viens de faire un tour dans le jardin. J’y ai trouvé une belle courgette et un concombre. Une des tiges des carottes commençait à monter en fleur ; j’en ai déduit que les carottes devaient être bonnes a récolter, ce qui n’est finalement pas le cas...

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Tags: diététique, carottes, bio, Soupe, fanes

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31 juillet 2018

Salade vitaminée

En cette fin de journée caniculaire, le bac de mon réfrigérateur regorgeait de légumes ; l’idée m’est alors venue de faire une salade dont je suis plutôt contente. En voici la recette : Coupez en tout petits morceaux un chou-fleur, un concombre (pour...

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Tags: diététique, carottes, olives, Salade, bûche de chèvre, chou-fleur, concombre, frais, oignon blanc, vitaminée

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