soupe - Les carnets de recettes de Caroline

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soupe

15 novembre 2022

Soupe de poulet classique aux pâtes

Soupe de poulet classique aux pâtes

Cette soupe est un vrai délice. J’ai découvert cette recette en Allemagne et j’en suis ravie. Parfumée, nourrissante, revigorante, elle est parfaite pour les enfants qui, à Berlin, doivent manger à la cantine à midi. Tous les jours, je remplis leur thermos...

Posté par CarnetdeCaroline à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, laurier, poireaux, poulet, sel, Soupe, Pâtes, petits pois, poivre, Bouillon, céleri

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7 février 2022

Soupe de lentilles

Soupe de lentilles

La soupe de lentilles est un plat indémodable aux vertus roboratives. Réconfortante par temps froid, cette soupe riche en fer peut être consommée telle quelle ou agrémentée de viande rouge ou de saucisse. Elle peut même nous accompagner sur notre lieu...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, laurier, oignons, thym, persil, Soupe, lentilles

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19 mai 2019

Soupe aux poireaux et aux pommes de terre

Soupe aux poireaux et aux pommes de terre

Voici une recette que mes enfants apprécient particulièrement. Une soupe revigorante et goûteuse qui réchauffe le corps tout en faisant du bien au moral. une soupe bien-être parfaite pour finir un dimanche bien chargé et pluvieux que nous avons en partie...

Posté par CarnetdeCaroline à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, beurre, Soupe, pommes de terre, crème fraîche

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31 janvier 2019

Soupe de pois cassés aux gésiers et aux foies de volaille confits

Soupe de pois cassés aux gésiers et aux foies de volaille confits

Je vous présente aujourd’hui une recette qui a eu une influence phénoménale sur nos papilles. Désireuse de refaire de la soupe de pois cassés, j’ai eu l’idée d’y intégrer des foies de volaille et des gésiers confits. En plus de me permettre de retrouver...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, laurier, oignons, romarin, thym, Pois cassés, Soupe, foies de volaille confits, gésiers, Occitanie, Sud-Ouest, Tarn-et-Garonne

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26 octobre 2018

Velouté de légumes

Velouté de légumes

En ce jour pluvieux, une bonne soupe revigorante s’impose. Je l’accompagnerai de foies de volaille confits et de pommes de terre cuites au four (patates douces pour moi et pommes de terre pour les enfants). J’affectionne décidément les légumes et ne parviens...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, oignons, Velouté, courgettes, légumes, navet, thym, Soupe

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13 août 2018

Soupe aux fanes de carottes

Soupe aux fanes de carottes

Je viens de faire un tour dans le jardin. J’y ai trouvé une belle courgette et un concombre. Une des tiges des carottes commençait à monter en fleur ; j’en ai déduit que les carottes devaient être bonnes a récolter, ce qui n’est finalement pas le cas...

Posté par CarnetdeCaroline à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, carottes, bio, Soupe, fanes

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