chocolat - Les carnets de recettes de Caroline

26 novembre 2023

Bûche façon Forêt Noire

Pour réaliser cette bûche, je me suis inspirée de plusieurs recettes. A propos du biscuit, les membres de ma famille ont tendance à trouver les biscuits roulés trop secs. Pour obtenir un biscuit épais et moelleux, j’ai cette fois-ci tenté de doubler les...

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Tags: chocolat, sucre, sucre vanillé, kirsch, Bûche, cerises au sirop, cerises confites, crème fouettée, fécule, Forêt Noire, agent fixateur de crème

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6 mai 2022

Gâteau paysage d'Halloween

J’ai découvert cette recette sur la toile au moment de la fête d’Halloween, mais au dernier moment, si bien que je n’avais pas grand-chose sous la main pour varier le décor. J’ai pourtant voulu tenter cette expérience, car réaliser un paysage à cette...

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Tags: chocolat, oeufs, Halloween, maïzena, Gâteau, spéculoos, KitKat, paysage

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20 novembre 2020

Bretzels au chocolat

Ces petits biscuits tout chocolat ont séduit mon fils qui les adore. Ils peuvent plaisamment accompagner un bon chocolat chaud ou trouver leur place parmi les bredeles de Noël. Ingrédients : 110g de beurre 125g de sucre 1 œuf 140g de farine T55 bio 1...

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Tags: chocolat, beurre, sucre, farine bio, Bretzels, cacao

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29 juillet 2020

Gâteau bain de boue des cochons au chocolat et au caramel

Le gâteau bain de boue des cochons est devenu un grand classique à la maison car les enfants en réclament souvent un pour leur anniversaire. Mon fils a ainsi souhaité que j’en cuisine un pour son dernier anniversaire mais fourré au caramel cette fois-ci....

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Tags: chocolat, caramel, Gâteau, bain de boue, cochons, pâte d’amande

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13 mars 2019

Muffins aux pépites de chocolat

Mes enfants attendent toujours impatiemment le mercredi pour cuisine. Le mardi soir, ils réfléchissent déjà aux recettes qu’ils pourront confectionner le lendemain. Leur choix s’est cette fois-ci porté sur des muffins dont j'ai rapporté la recette du...

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Tags: chocolat, enfants, mercredi, Muffins, pépites

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26 septembre 2018

Cupcakes tout chocolat de Claire

En ce mercredi après-midi, Claire a à nouveau envie de réaliser des cupcakes pour son goûter et son petit-déjeuner. Elle va cette fois-ci les confectionner au chocolat. Ingrédients : - 125g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de beurre - 100g...

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Tags: chocolat, cupcakes, glaçage

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26 septembre 2018

Cookies tout chocolat de François

Le cookie demeure décidément un des biscuits préférés de François. En ce mercredi après-midi, il a envie d’en modifier la recette est de les faire tout-chocolat, c’est-à-dire encore plus gourmands que d’habitude. Ingrédients : - 200g de beurre - 200g...

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Tags: chocolat, Cookies

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22 août 2018

Cookies de François

Mon fils, François, adore confectionner et manger des cookies. Le mercredi après-midi est l’occasion rêvée de le laisser préparer ses biscuits préférés tout seul : il pèse, mélange, casse les œufs, façonne la pâte tout seul. Un vrai bonheur de le voir...

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Tags: chocolat, Cookies, farine, bicarbonate, sucre roux

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