gateau - Les carnets de recettes de Caroline

18 décembre 2023

Gâteau au café

Cette idée de recette de gâteau au café vient des Etats-Unis où nous avons vécu quatre années. Je l’ai adaptée à nos goûts personnels en augmentant la teneur en café et en retirant le gingembre de la garniture pour le remplacer par du café soluble. Cette...

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Tags: farine, oeufs, sucre roux, Gâteau, miel, kirsch, café, café soluble, sucre glace, essence de café, fromage frais

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6 mai 2022

Gâteau paysage d'Halloween

J’ai découvert cette recette sur la toile au moment de la fête d’Halloween, mais au dernier moment, si bien que je n’avais pas grand-chose sous la main pour varier le décor. J’ai pourtant voulu tenter cette expérience, car réaliser un paysage à cette...

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Tags: chocolat, oeufs, Halloween, maïzena, Gâteau, spéculoos, KitKat, paysage

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1 février 2022

Apfelstrudel viennois

L’apfelstrudel ou strudel aux pommes est le premier gâteau que nous ayons goûté à Berlin. Présent à la carte de tous les restaurants berlinois, il est aussi la première spécialité allemande que j’aie eu envie d’apprendre à réaliser, d’une part parce que...

Posté par CarnetdeCaroline à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle, farine, Gâteau, Allemagne, Berlin, Apfelstrudel, Autriche, dessert, raisins, rhum, viennois

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16 novembre 2020

Gâteau au yaourt ou au fromage blanc et aux épices

Le succès de ce gâteau d’une extrême simplicité n’est plus à démontrer. Pour lui donner un peu de peps, il m’a suffi de lui ajouter quelques épices et de lui faire ainsi prendre les accents de l’automne. Ingrédients : 150g de sucre 1 cuillerée à café...

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Tags: cannelle, fromage blanc, muscade, Gâteau, yaourt, épices

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29 juillet 2020

Gâteau bain de boue des cochons au chocolat et au caramel

Le gâteau bain de boue des cochons est devenu un grand classique à la maison car les enfants en réclament souvent un pour leur anniversaire. Mon fils a ainsi souhaité que j’en cuisine un pour son dernier anniversaire mais fourré au caramel cette fois-ci....

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Tags: chocolat, caramel, Gâteau, bain de boue, cochons, pâte d’amande

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4 mars 2020

Gâteau au fromage blanc et aux pêches au sirop

Ce gâteau tout simple séduit par sa saveur et son onctuosité. Un moelleux plein de gourmandise. Ingrédients : 150g de sucre 1 cuillerée à café de vanille en poudre déshydratée 3 œufs 200g de farine 1 sachet de levure chimique 4 pêches au sirop 100ml d’huile...

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Tags: sucre, farine, oeufs, fromage blanc, Gâteau, vanille, huile de colza, levure, pêches au sirop

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14 février 2019

Gâteau de la Saint-Valentin, mascarpone, caramel, boudoirs et spéculoos

L’émission Les Rois du gâteau a donné envie à mes enfants de déguster un gros gâteau original. Après plusieurs demandes et pour leur faire plaisir, j’ai inventé mon premier gâteau à l’occasion de la Saint-Valentin. Mes enfants en ont été ravis et ont...

Posté par CarnetdeCaroline à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, caramel, Gâteau, Rois du gâteau, Saint-Valentin, boudoirs, mascarpone, spéculoos

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