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Les carnets de recettes de Caroline
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Les carnets de recettes de Caroline
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Les carnets de recettes de Caroline
Recette de saison : bûche de Noël façon forêt noire

 

                                

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30 septembre 2018

Bars et légumes cuits au four

Bars et légumes cuits au four
Les légumes cuits au four sont une recette très facile et rapide à préparer. Nombre de légumes se prêtent à cette préparation, même ceux auxquels on ne pense pas toujours. Ainsi cuits, les légumes sont très goûteux et se laissent découvrir sous un jour...
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30 septembre 2018

Châtaignes grillées

Châtaignes grillées
Malgré les coups de feu lointains dus à l’ouverture de la chasse, nous avons tout de même profité de ce dimanche ensoleillé pour faire une promenade en forêt et ramasser des châtaignes. Les enfants étaient fous de joie. Nous sommes tous allés de découvertes...
29 septembre 2018

Poêlée de brocolis à l’ail

Poêlée de brocolis à l’ail
Il me reste 2 têtes de brocolis. Elles ont un peu jauni mais je ne veux surtout pas les jeter. L’idée m’est venue de les faire revenir à la poêle et de les parfumer à l’ail. Ingrédients : - 2 têtes de brocolis - 2 gousses d’ail - Du sel - De l’huile d’olive...
28 septembre 2018

Brocolis à la crème et aux lardons

Brocolis à la crème et aux lardons
Je vais vous présenter aujourd’hui une recette que j’apprécie particulièrement : les brocolis à la crème et aux lardons. Il s’agit d’une recette très facile à faire. Ingrédients : - des brocolis - 1 barquette de lardons - De la crème liquide Préparation...
26 septembre 2018

Cupcakes tout chocolat de Claire

Cupcakes tout chocolat de Claire
En ce mercredi après-midi, Claire a à nouveau envie de réaliser des cupcakes pour son goûter et son petit-déjeuner. Elle va cette fois-ci les confectionner au chocolat. Ingrédients : - 125g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de beurre - 100g...
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26 septembre 2018

Cookies tout chocolat de François

Cookies tout chocolat de François
Le cookie demeure décidément un des biscuits préférés de François. En ce mercredi après-midi, il a envie d’en modifier la recette est de les faire tout-chocolat, c’est-à-dire encore plus gourmands que d’habitude. Ingrédients : - 200g de beurre - 200g...
25 septembre 2018

Cannellonis à la viande hachée, aux légumes et aux olives

Il est 10h45 ; je viens de faire des courses et ne dispose que peu de temps pour faire la cuisine, car je dois aller chercher les enfants à l’école à 11h30. Comme je dispose de viande hachée et que les enfants me réclament des plats à base de viande ces...
24 septembre 2018

Polenta aux courgettes et oignons blancs frais

Polenta aux courgettes et oignons blancs frais
La polenta est un incontournable dans ma famille. Mon arrière-grand père, qui était italien, ne pouvait s’en passer ; et je crois que c'est bien la légende familiale qui m’a fait découvrir ce mets que j’apprécie tant. J’essaie d’en varier les utilisations....
24 septembre 2018

Pois cassés au confit de canard

Pois cassés au confit de canard
Chez nous, tout le monde adore les pois cassés. Et tout comme l’automne est de retour, la soupe de pois cassés reprend sa place dans nos assiettes. Afin d’apporter un peu d’originalité à cette soupe, que je réalise le plus souvent sans viande, je vais...
23 septembre 2018

Salade de batavia et de chou chinois

Salade de batavia et de chou chinois
Depuis que j’ai découvert le chou chinois, j’ai envie de l’essayer et de le consommer à toutes les sauces. Ce soir, ce sera en salade accompagné de ma salade favorite, la batavia. Ingrédients , à adapter à la quantité de salade que vous souhaitez réaliser...
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