tarte - Les carnets de recettes de Caroline

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tarte

22 janvier 2020

Tarte au chocolat

Un reste de pâte brisée et quelques œufs offerts par nos poules m’ont donné l’idée de confectionner cette tarte qui a beaucoup plu à mes grands amateurs de chocolat. Ingrédients : 200ml de crème liquide semi-épaisse 200g de chocolat noir + 100g pour la...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème, beurre, oeufs, chocolat noir

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3 novembre 2019

Tarte au fromage blanc

La tarte au fromage blanc est un grand classique de la cuisine alsacienne. On peut l’agrémenter de raisins secs macérés dans du kirsch ou ajouter du kirsch dans la garniture pour lui apporter un peu de peps. Ingrédients : La pâte brisée : 300g de farine...

Posté par CarnetdeCaroline à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, tarte, fromage blanc

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28 septembre 2019

Tarte aux feuilles de betterave

Pour ne pas jeter les feuilles des betteraves de notre potager, je confectionne chaque année cette même tarte qui a toujours autant de succès. Je ne peux pas en consommer, mais je pense que des cerneaux de noix pourraient apporter du croquant et un petit...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage de chèvre, bio, oeufs, feuilles de betterave

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10 septembre 2019

Tarte à la noix de coco

Pour moi qui affectionne la noix de coco, sous toutes ses formes, cette tarte, qui est en fait une tarte au fromage blanc que j’ai agrémentée de noix de coco, a fait mon bonheur. Ingrédients : La pâte brisée : 300g de farine 100g de beurre 50g de sucre...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, raisins secs, fromage blanc, noix de coco, fécule de pomme de terre, crème fraîche, kirsch

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10 septembre 2019

Tarte aux pommes et son streusel

L’idée de réaliser cette tarte m’a été donnée par mon fils qui, lorsque je la préparais, m’a demandé si je confectionnais un crumble (mélange de beurre, de sucre et de farine). Pour lui faire plaisir, j’ai décidé de transformer ma tarte et d’aller plus...

Posté par CarnetdeCaroline à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, Compote, cannelle, beurre, farine, Streusel, amandes

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23 juin 2019

Tarte aux quetsches à la crème

Je vous propose aujourd’hui une recette qui a séduit les papilles de tout le monde. Dégustée tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille, elle a fait le bonheur de mon fils qui apprécie moins la tarte aux quetsches en général. Crémeuse et parfumée,...

Posté par CarnetdeCaroline à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème, quetsches, pâte brisée, sucre vanillé

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16 juin 2019

Tarte à la rhubarbe

La rhubarbe continue à égayer nos menus en leur donnant peps et gourmandise. Pour la deguster sous forme de tarte, vous pouvez retrouver ma recette ici.

Posté par CarnetdeCaroline à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, rhubarbe

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17 mai 2019

Tarte aux poireaux et au fromage de chèvre

La tarte aux poireaux et au fromage de chèvre est devenue chez nous un classique que je refais souvent tout au long de l’hiver. Elle est goûteuse, moelleuse et bien épaisse. Un plaisir que j’apprécie aussi bien chaud que froid. Ingrédients : Pour la pâte...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, tarte, fromage de chèvre, crème, oeufs, muscade, poivre

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12 mai 2019

Tarte à la rhubarbe à ma façon

Le samedi après-midi que nous avons passé aux Jardins d’Imbermais, près de Dreux, nous a ravis. La pluie nous a laissés en paix, et c’est sous le soleil que nous avons acheté nombre de plants de légumes et de plantes aromatiques, arpenté les allées de...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, oeufs, crème fraîche, rhubarbe, sucre vanillé

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11 mars 2019

Tarte aux poireaux et aux carottes

En ajoutant un petit insert de carottes au cœur de ma tarte aux poireaux et en réutilisant l’eau et le lait de cuisson des carottes - pour ne rien gaspiller - j’ai tenté de relooker la tarte aux poireaux que je fais habituellement. I ngrédients : Pour...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, oignons, poireaux, tarte, chèvre

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