L’idée de réaliser cette tarte m’a été donnée par mon fils qui, lorsque je la préparais, m’a demandé si je confectionnais un crumble (mélange de beurre, de sucre et de farine). Pour lui faire plaisir, j’ai décidé de transformer ma tarte et d’aller plus...

A partir de la fin du mois d’août, l’herbe commence à recueillir les pommes dont notre pommier se décharge. Elles sont vertes, mais nous ne les jetons pas. Nous les entreposons dans des cagettes et les laissons murir pour en faire de la compote. Pour...

Il nous reste une belle quantité de quetsches et de mirabelles en même temps, pour la première fois. Il m’est déjà arrivé de faire de la compote de quetsches, mais pas de mirabelles et de quetsches. Voici une association qui me tente. Je lave donc une...

Le raisin Italia que j’ai acheté en grande surface est trop acide. Certains grains sont encore verts et impossibles à manger. De même que je l’ai fait avec les quetsches et les mirabelles, j’ai bien envie d’essayer d’en faire une compote. Pour un premier...