Les carnets de recettes de Caroline

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5 octobre 2018

Hamburgers faits maisons

Les hamburgers sont un plat qui plaît beaucoup à nos enfants. Je le trouve intéressant, original, esthétique et facile à manger. Je n’en fais que rarement ce qui donne à nos enfants le sentiment de manger quelque chose qui sort de l’ordinaire. Ils peuvent...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, hamburgers, pains

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5 octobre 2018

Petits pains pour hamburgers faits maison

J'ai tenté de faire du pain, des brioches, du pain de mie, mais je n'ai jamais essayé de faire des pains pour hamburger. J'ai repensé dernièrement à une recette sucrée que j'utilise pour faire de petites brioches dont la forme est proche de celle des...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, hamburgers, pains

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3 octobre 2018

Crumble aux pommes

Notre pommier est chargé de fruits. Comme nous ne possédons pas de sellier, nous sommes obligés de les utiliser rapidement. Et comme celles qui sont tombées de l’arbre sont véreuses, il faut le faire d’autant plus vite. Ces dernières semaines, compotes,...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Crumble

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3 octobre 2018

Carottes râpées aux olives

Les enfants adorent les carottes râpées et aiment m’aider à la préparer. Nous les râpons à l’aide d’une antiquité : la râpe Moulinex que possédait la grand-mère de mon mari. Et elle fonctionne toujours aussi bien ! J’assaisonne les carottes avec de l’huile...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, olives

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2 octobre 2018

Blancs de poulets ensoleillés

Malgré le froid qui a gagné les Yvelines ces dernières semaines, les poivrons de notre potager continuent à murir. J’ai très envie de les associer à du poulet pour donner à ma cuisine quelques notes estivales. Ingrédients pour réaliser ce plat chaleureux...

Posté par CarnetdeCaroline à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, thym, poivrons, poulet

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1 octobre 2018

Betteraves au thym et au fromage de chèvre

La betterave est l’un de mes légumes favoris. J’aime la consommer en salade, dans un bortsch ou dans la recette suivante pour laquelle il vous faudra : Ingrédients : - 3 ou 4 betteraves - de l’huile d’olive - du thym - du sel - de la bûche de chèvre Préparation...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, betterave, fromage de chèvre

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