Pour réaliser cette bûche, je me suis inspirée de plusieurs recettes. A propos du biscuit, les membres de ma famille ont tendance à trouver les biscuits roulés trop secs. Pour obtenir un biscuit épais et moelleux, j’ai cette fois-ci tenté de doubler les...

Pour ma fille qui me réclamait souvent des pizzas à la pâte moelleuse, j’ai eu l’idée d’utiliser la pâte avec laquelle je réalise habituellement le pain. Et quelle bonne surprise : nous avons obtenu des pâtes à pizza bien épaisses et moelleuses. Exactement...

Ce pain d’épices est un véritable régal. Je l’ai découvert sur le site de Mercotte qui s’est elle-même inspirée d’une recette de Philippe Conticini. J’en ai modifié la recette en retirant les fruits confits, les amandes pour intolérance, la réglisse,...