noel - Les carnets de recettes de Caroline

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

noel

2 mars 2023

Bûche au café

Pour réaliser cette bûche, je me suis inspirée de plusieurs recettes. A propos du biscuit, les membres de ma famille ont tendance à trouver les biscuits roulés trop secs. Pour obtenir un biscuit épais et moelleux, j’ai cette fois-ci tenté de doubler les...

Posté par CarnetdeCaroline à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, mascarpone, crème pâtissière, Bûche au café, biscuit roulé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2023

Pain d'épices

Ce pain d’épices est un véritable régal. Je l’ai découvert sur le site de Mercotte qui s’est elle-même inspirée d’une recette de Philippe Conticini. J’en ai modifié la recette en retirant les fruits confits, les amandes pour intolérance, la réglisse,...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, miel de sapin, pain d'épices, Fortwenger, Muscovado, vergeoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2019

Maison en pain d'épices

Chaque année, au mois de décembre, notre quotidien est rythmé par la réalisation d’activités variées qui permettent aux enfants de patienter jusqu’à l’approche de Noël. Elles donnent à cette période de festivités une coloration particulière ponctuée d’odeurs,...

Posté par CarnetdeCaroline à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Noël, Maison, Mathon, emporte-pièces, pain d'épices, Hansel et Gretel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2018

Mannele de la Saint-Nicolas

Distribués dans les écoles au moment de la Saint-Nicolas et consommés dans toute l’Alsace tout au long du mois de décembre, les manneles (en français, les petits garçons) symbolisent ces petits enfants sauvés par Saint-Nicolas des mains d’un boucher qui...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terroir, Alsace, fait maison, enfants, alsacien, Mannele, Noel, Saint-Nicolas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2018

Meringues de Noël

Les meringues font chez nous partie des bredele de Noël. Ma fille en est fana. Si j’oublie d’en faire, elle sait me le rappeler et remédier à cet oubli. La recette que je vous propose aujourd’hui est très simple et, d’après moi, inratable. Ingrédients...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, enfants, oeufs, alsacien, Meringues, Noël, blancs, bredel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2018

Biscuits de Noël à l'avoine ou bredele à l'avoine

Voici une recette qu’affectionne particulièrement ma fille. Elle en réclame tout au long de l’année a vrai dire, alors pour donner à ces biscuits bien connus à la maison un petit air de fête, je les agrémente d’un peu de kirsch. Ingrédients : - 125g de...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avoine, tradition, Alsace, Biscuits, alsacien, Noël, bredele

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2018

Les biscuits de Noël à l'anis : anisbredele ou bredele à l'anis

J’ai réalisé mes premiers bredele aux Etats-Unis à l’aide d’une livre de cuisine alsacienne que m’avait offert ma belle-sœur, Aurélie. Ingrédients : - 150g d’œuf - 250g de sucre - 25g d’anis en grains - 300g de farine - du sucre pour la décoration Préparation...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, Noël, bredele, anis, anisbredele

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote