caramel - Les carnets de recettes de Caroline

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caramel

8 novembre 2022

Coupes de riz au lait aux pommes et au caramel

J’ai fait et refait cette recette de mon invention avant de l’introduire définitivement dans mes carnets. Facile à réaliser, elle produit toujours son petit effet. Les saveurs du riz au lait à la vanille, des pommes et du carmel se marient parfaitement...

Posté par CarnetdeCaroline à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crème, caramel, sucre vanillé, riz au lait

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13 novembre 2020

Quatre-quart rustique aux pommes et au caramel

Ingrédients : 3 ou 4 pommes 150 g de beurre 150 g de sucre roux 150 g de farine T110 3 œufs 1 sachet de levure chimique Le caramel : 300g de sucre blanc 60ml d'eau 250g de crème liquide Préparation : Le caramel : Dans une casserole à fond épais, versez...

Posté par CarnetdeCaroline à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel, Quatre-quart, rustique

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29 juillet 2020

Gâteau bain de boue des cochons au chocolat et au caramel

Le gâteau bain de boue des cochons est devenu un grand classique à la maison car les enfants en réclament souvent un pour leur anniversaire. Mon fils a ainsi souhaité que j’en cuisine un pour son dernier anniversaire mais fourré au caramel cette fois-ci....

Posté par CarnetdeCaroline à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, Gâteau, bain de boue, cochons, pâte d’amande

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20 juillet 2020

Caramel pour nappage

Cette sauce au caramel est facile à faire et absolument délicieuse. Elle peut servir de simple nappage ou permettre de fourrer un gâteau, des muffins, etc… Les possibilités sont infinies. La seule difficulté repose dans la cuisson du caramel. Il faut...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, sucre, caramel, nappage

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24 mai 2020

Riz au lait et son caramel croustillant

Je vous présente aujourd'hui une recette de riz au lait qui remporte tous les suffrages à la maison : elle est très appreciée pour sa richesse en lait qui lui apporte son onctuosité. La petite touche de caramel apporte du croustillant et ravit toujours...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, riz, sucre vanillé, vanille, lait

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14 février 2019

Gâteau de la Saint-Valentin, mascarpone, caramel, boudoirs et spéculoos

L’émission Les Rois du gâteau a donné envie à mes enfants de déguster un gros gâteau original. Après plusieurs demandes et pour leur faire plaisir, j’ai inventé mon premier gâteau à l’occasion de la Saint-Valentin. Mes enfants en ont été ravis et ont...

Posté par CarnetdeCaroline à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, caramel, Gâteau, Rois du gâteau, Saint-Valentin, boudoirs, mascarpone, spéculoos

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10 février 2019

Tarte Tatin

La tarte tatin que nous avons découverte et dégustée dans notre restaurant favori m'a donné envie de me lancer dans cette aventure culinaire. Elle était si bien caramélisée, fine, parfumée, savoureuse que je sais désormais quel dessert je commanderai...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte brisée, Tarte Tatin, caramel

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