Ma botte de poireaux était en train de vieillir dans le bac à légumes de mon réfrigérateur et ne demandait qu’à être cuisinée très rapidement. J’ai passé un petit moment à essayer de voir ce que je pourrais en faire. Je recherchais une recette qui se...

J’adore l’avoine sous toutes ses formes, aussi bien salée que sucrée. Et aujourd’hui, je souhaitais réaliser un plat salé qui ait du goût. L’idée de ce gratin m’est venue peu à peu en faisant les courses et en ajoutant encore des ingrédients toujours...

Les bouchées à la reine sont un plat très apprécié en Alsace, à tel point que les boulangers réalisent eux-mêmes de grandes et belles « croûtes », bien meilleures, plus appétissantes et plus pratiques que celles que l’on trouve en magasins. Comme nous...