En cette période hivernale où je privilégie les légumes de saison, le chou est un bon atout pour remplacer la salade verte. Le chou rouge est un antioxydant puissant. Riche en sels minéraux et en vitamines, il est intéressant en cas d'anémie. Egalement...

Ingrédients : ¼ de chou rouge ¼ de chou nouveau 1 carotte 1 échalote Persil 1 gousse d’ail Des nouilles chinoises en nid Préparation : Lavez les choux et hachez-les finement. Pelez et râpez la carotte. Pelez, dégermez et hachez la gousse d’ail. Pelez...

Le chou rouge aux pommes et aux marrons est le plat favori de Claire, c’est pourquoi je le réalise souvent. François ne l’appréciait pas du tout les premiers temps, mais il a fini peu à peu par l’aimer aussi. Ingrédients : - 1 chou rouge - 1 boîte de...