Ingrédients : 1 tasse de semoule de couscous 1 tête de brocoli 1 échalote Sel Huile d’olive Vinaigre de cidre Préparation : Préparez la semoule : versez une tasse de semoule dans un saladier. Salez-la. Versez la même quantité d’eau dans une casserole....

Ingrédients : 6 pommes de terre 8 endives Huile d’olive Vinaigre de cidre Moutarde ou condiment 500g d’olives 1 échalote Optionnel : des câpres Préparation : Brossez les pommes de terre et faites les cuire 35 minutes à la vapeur dans l’autocuiseur. Lavez...

J’ai découvert le brocamole au cours d’une émission télévisée ou l’on n’en donnait pas la recette. Ce mélange d’avocat et de brocolis est une variante du guacamole. Je l’ai donc conçu comme tel. Très doux, il est un réservoir de bienfaits et de vitamines....

Ingrédients : ¼ de chou rouge ¼ de chou nouveau 1 carotte 1 échalote Persil 1 gousse d’ail Des nouilles chinoises en nid Préparation : Lavez les choux et hachez-les finement. Pelez et râpez la carotte. Pelez, dégermez et hachez la gousse d’ail. Pelez...