Lorsque ma belle-mère m’a fait découvrir le chinois et m’a expliqué qu’il s’agissait d’un kouglof revisité, j’ai d’abord eu du mal à y croire. Cela m’a en même temps donné envie de me lancer dans cette nouvelle aventure avec d’autant plus d’impatience...

Afin de donner un air gourmand au début de la semaine qui se prépare, j'ai réalisé deux beaux kouglofs. J'en congèlerai un, car le kouglof se prête très bien à la congélation. Il suffit de l'envelopper soigneusement dans du film alimentaire et de le décongeler...

J'ai réalisé, pour cette recette, une video afin de vous guider dans la réalisation de cette spécialité alsacienne. Ingrédients : - 500g de farine (je préfère la farine T.55 bio) - 125g de beurre - 120g de sucre - Trois pincées de sel - 2 œufs - 30g de...