romarin - Les carnets de recettes de Caroline

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romarin

24 septembre 2018

Polenta aux courgettes et oignons blancs frais

La polenta est un incontournable dans ma famille. Mon arrière-grand père, qui était italien, ne pouvait s’en passer ; et je crois que c'est bien la légende familiale qui m’a fait découvrir ce mets que j’apprécie tant. J’essaie d’en varier les utilisations....

Posté par CarnetdeCaroline à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, courgettes, thym, fromage de chèvre, Polenta, oignons blancs, sauge

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24 septembre 2018

Pois cassés au confit de canard

Chez nous, tout le monde adore les pois cassés. Et tout comme l’automne est de retour, la soupe de pois cassés reprend sa place dans nos assiettes. Afin d’apporter un peu d’originalité à cette soupe, que je réalise le plus souvent sans viande, je vais...

Posté par CarnetdeCaroline à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, laurier, oignons, romarin, thym, Pois cassés, confit de canard

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6 septembre 2018

Ma recette de la tarte à la courgette

Une de mes recettes intemporelles est celle de la tarte à la courgette. Je la réalise souvent, trop souvent d’après ma fille, mais elle est pratique pour ces jours où je dispose de moins de temps pour cuisiner. Elle peut être préparée la veille pour le...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, romarin, tarte, fromage de chèvre, courgette, sauge

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6 septembre 2018

Tarte à la carotte

Le temps est gris, l’automne approche, il pleuviote et j’ai envie de me dorloter avec une tarte aux couleurs chaleureuses. Une recette m'est venue à l'esprit et je vais la tester tout de suite. Pour cela, il faut préparer une pâte brisée. Ingrédients...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, tarte, thym, fromage de chèvre, lardons, sauge, carotte

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22 août 2018

Légumes cuits au four

Les légumes cuits au four sont un incontournable à la maison. Jamais routinier, ce plat peut varier en fonction des légumes de saison. Ingrédients : - 5 ou 6 carottes - 5 ou 6 pommes de terre - 5 ou 6 oignons - Une tête d’ail - 6 cuillères à soupe d’huile...

Posté par CarnetdeCaroline à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, oignons, romarin, légumes, four, pommes de terre

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22 août 2018

Patates douces cuites au four

Les patates douces se prêtent bien à la cuisson au four. Ingrédients : - 2 belles patates douces - Une tête d’ail - 6 cuillères à soupe d’huile d’olive - Du romarin Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés. Pelez les patates douces. Lavez-les et...

Posté par CarnetdeCaroline à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, romarin, Patates douces, four, huile d'olive

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