oignons - Les carnets de recettes de Caroline

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oignons

8 novembre 2020

Pâtes aux legumes et au pistou

Ingrédients : 5 carottes 1 grosse courgette 4 gros oignons 1 poivron rouge Thym Romarin Sel Huile d’olive Mozarella Pour le pistou : 1 bouquet de basilic 2 aulx Huile d’olive Sel Préparation : Pelez les carottes et les oignons. Lavez la courgette. Lavez...

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Tags: carottes, oignons, courgettes, thym, poivron, Pâtes, pistou, basilic, legumes

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5 novembre 2020

Ragout de légumes

Ingrédients : 1 boîte de 250g de haricots rouges 6 pommes de terre 3 gros navets 2 beaux oignons 2 gousses d’ail Sel Poivre Thym 1 feuille de laurier 1l d’eau 1 barquette de lardons Préparation : Egouttez les haricots et rincez-les à l’eau froide Pelez...

Posté par CarnetdeCaroline à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, laurier, navets, oignons, thym, pommes de terre, Ragout, haricots rouges, legumes

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5 novembre 2020

Blé en salade

Ingrédients : Du blé 3 oignons nouveaux Huile d’olive Huile de colza Vinaigre de cidre Sel Olives Préparation : Faites cuire le blé, égouttez-le et laisse-le refroidir. Lavez les oignons et hachez-les. Rincez les olives si nécessaire. Mélangez tous les...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, oignons, huile d'olive, vinaigre de cidre, huile de colza, Blé en salade

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4 novembre 2020

Sauce bolognaise

La recette que je vous propose aujourd’hui remporte toujours un franc succès à la maison. Les enfants la réclament si souvent qu’il est donc peu de dire que sa confection a été éprouvée à de nombreuses reprises… Ingrédients : 3 carottes 900g de bœuf haché...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, laurier, oignons, thym, huile d'olive, muscade, vin blanc, sauce tomate, Sauce bolognaise, bœuf haché

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21 août 2020

Courgettes farcies

Ingrédients : Des courgettes : pour réaliser ce plat, j’ai utilisé les grosses et grandes courgettes de notre potager. Les quantités que je donne pour les autres ingrédients sont adaptées à la taille de nos courgettes. + 1 courgette supplémentaire pour...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, boeuf, oignons, olives, poivrons, viande hachée, fromage, riz, Courgettes farcies

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7 août 2020

Polenta à la courgette et au pistou

Cette recette savoureuse et très goûteuse a laissé rayonner le soleil dans notre assiette. La polenta est onctueuse et crémeuse. Le pistou, indispensable, lui apporte beaucoup en rehaussant sa saveur. Il se marie parfaitement bien avec le fromage de chèvre...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, romarin, thym, fromage de chèvre, courgette, Polenta, huile d'olive, pistou, basilic

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28 juillet 2020

Courgettes farcies au boeuf et aux champignons

Les plans de courgettes de notre jardin nous ont offert de belles courgettes rondes que j’ai laissées se développer afin de les farcir. Nous avons acheté ces plans chez un maraicher, Les Jardins d’Imbermais, situé près de Dreux. Nous nous y rendons chaque...

Posté par CarnetdeCaroline à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, laurier, oignons, courgettes, thym, huile d'olive, pain, champignons, muscade, basilic, farcies, rondes

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27 juillet 2020

Ragout italien à l'orge et au boeuf

La cuisine italienne m’a toujours beaucoup plu et attirée, peut-être du fait de mes origines italiennes, mais aussi parce qu’elle recèle pour moi des plats à la fois ensoleillés et équilibrés. Elle fait notamment beaucoup usage de l’orge qui est une céréale...

Posté par CarnetdeCaroline à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carottes, laurier, oignons, romarin, thym, persil, champignons, Italie, Ragout, orge, orge perlé

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26 juillet 2020

Tagliatelles aux sardines et au fenouil à la mode sicilienne

Le plat italien que je vous propose aujourd’hui a ravi nos papilles. Il est savoureux et surprenant la fois. L’association des raisins et des sardines peut paraitre étrange, pourtant les raisins de Corinthe s’accommodent parfaitement à la saveur prononcée...

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Tags: ail, oignons, Sardines, huile d'olive, Pâtes, fenouil, graines de fenouil, raisins de Corinthe, tagliatelles

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23 juillet 2020

Oignons confits au miel

Cette recette d’oignons confits au miel est surprenante et peut ne pas plaire à certains palais. Personnellement, j’ai adoré cette recette pour le fondant des oignons et la douceur du miel, pour le mélange du sucré et du salé et je l’ai savourée avec...

Posté par CarnetdeCaroline à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, oignons, salé, miel, confits

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