fromage - Les carnets de recettes de Caroline

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fromage

20 décembre 2020

Pain de mie gratiné

Voici un plat hivernal qui saura réchauffer les corps engourdis par le froid. Je l’ai trouvé dans un livre de cuisine allemande. Il me semble parfait après une journée froide passée à se dépenser ou à jouer dans la neige. Ingrédients : 8 tranches de pain...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, fromage, oeufs, Bouillon, lait, Pain de mie, emmental, gratiné, Allemagne, allemand

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21 août 2020

Courgettes farcies

Ingrédients : Des courgettes : pour réaliser ce plat, j’ai utilisé les grosses et grandes courgettes de notre potager. Les quantités que je donne pour les autres ingrédients sont adaptées à la taille de nos courgettes. + 1 courgette supplémentaire pour...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, boeuf, oignons, olives, poivrons, viande hachée, fromage, riz, Courgettes farcies

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3 juin 2020

Hamburgers faits maison

Ingrédients : Quelques feuilles de salade 4 steaks hachés Du fromage de chèvre à tartiner Du fromage (comté, bûche de chèvre, etc.) Sel Préparation : Confectionnez de petits pains. Lavez quelques feuilles de salades, égouttez-les puis séchez-les dans...

Posté par CarnetdeCaroline à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburgers, Salade, chèvre, comté, fromage, faits maison, steaks hachés

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15 octobre 2019

Courge spaghetti à la crème et aux lardons

La recette que je vous propose aujourd’hui connaît un immense succès auprès de mes enfants. François qui n’est pourtant pas fan de citrouille, en demande et en redemande ce qui, pour moi, en fait une valeur sûre. Ingrédients : 20cl de crème fraiche liquide...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, crème, lardons, fromage, Courge spaghetti, carbonara

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22 février 2019

Pizza forestière aux oeufs et aux champignons frais

En cette fin de semaine, pour fêter l’arrivée du week-end pour mon mari et le début des vacances pour les enfants, j’ai eu envie de réaliser un plat qui sorte de l’ordinaire et qui ait un côté un peu festif : des pizzas – maison bien sûr – forestières,...

Posté par CarnetdeCaroline à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, mozzarella, frais, chèvre, fromage, jambon, oeufs, blanche, origan, pizza, champignons, forestière, tomate

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9 février 2019

Boulettes de riz en friture

Je souhaitais en ce samedi réaliser un plat simple et rapide qui puisse plaire aux enfants tout en me permettant de réutiliser l’huile de friture avec laquelle j’avais réalisé des frites le week-end précèdent. L’idée des boulettes m’est rapidement venue...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Boulettes, frites, friture, riz

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2 février 2019

Galettes bretonnes

En ce jour de la Chandeleur, nous avons décidé pour la plus grande joie des enfants de faire la fête en confectionnant des galettes bretonnes. Nous avons découvert cette spécialité lors d’un voyage en Bretagne, il y a de nombreuses années. Les galettes...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage, fête, Chandeleur, crêpes, farine de sarrasin, galettes bretonnes, jambon fumé

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3 septembre 2018

Cordons bleus

J’ai découvert les cordons bleus en Alsace, puis en Allemagne ou l’on en trouve souvent sur les cartes des restaurants où ils sont réalisés avec des escalopes de veau. A la maison, il s’agit d’un plat qui remporte toujours un franc succès, à condition...

Posté par CarnetdeCaroline à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fumé, fait maison, poulet, herbes, chèvre, Cordons bleus, comté, fromage, jambon

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