tarte - Les carnets de recettes de Caroline

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tarte

5 septembre 2018

Tarte aux quetsches et son flan

La tarte aux quetsches est un des desserts favoris de mon mari. Il lui rappelle sa jeunesse en Alsace et le grand verger que cultivaient son père et son grand-père. Tous deux y avaient planté des mirabelles et des quetsches avec lesquelles ils faisaient...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terroir, tradition, Alsace, tarte, fait maison, quetsches, flan

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4 septembre 2018

Tarte aux quetsches au sucre

Confectionnez d’abord une pâte brisée . Puis passez à la garniture. Ingrédients : - 1kg de quetsches environ - 60 à 80g de sucre selon les fruits dont vous disposez. - 2 cuillères à café de cannelle Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés. Lavez...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fait maison, cannelle, quetsches, sucre

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20 août 2018

Tarte aux mûres et à la crème

Une troisième après-midi passée à récolter des mûres (8,5 kg cette fois-ci) m'a permis de confectionner deux nouvelles tartes aux mûres. Pour varier de la recette précédente, j'ai ajouté une garniture à la crème. Ingrédients pour réaliser la pâte brisée...

Posté par CarnetdeCaroline à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fait maison, crème, mûres, cueillette

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12 août 2018

Tarte aux mûres à ma façon

Comme promis, je vous donne ma recette de la tarte aux mûres. Ingrédients : Pour réaliser votre pâte brisée : 300g de farine 100g de beurre 50g de sucre 100ml d’eau Préparation : Préchauffez votre four à 180 degrés. Placez 300g de farine dans un saladier...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fait maison, mûres

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11 août 2018

Tarte aux mirabelles

J’ai déniché dans le village dans lequel j’habite de magnifiques mirabelles à 3euros le kg. Une dame, dont les arbres ont fourni une production très abondante, les vend par l’intermédiaire de la page Facebook solidaire du village. Avec les 12 kg de fruits...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fait maison, bio, mirabelles

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29 juillet 2018

Tarte au cassis

Notre cassissier nous a réservé une belle surprise cette année. D’habitude orné de quelques fruits, il a ce printemps-ci fourni une production très dense. Et comme souvent avec les fruits que j’affectionne, j’ai eu envie de réaliser une tarte. Bien m’en...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, jardin, bio, cassis

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2 juillet 2018

Ma tarte à l'abricot

J’ai acheté hier un plateau de superbes abricots. Malgré la chaleur, j’ai bien envie de réaliser une tarte aux fruits. Vous verrez tout au long de ce blog que j’adore cuisiner. Je n’achète jamais de plats préparés et confectionne tout moi-même avec des...

Posté par CarnetdeCaroline à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, cannelle, abricot

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1 juillet 2018

Pâte brisée sucrée

Pour mes tartes, je réalise toujours la même pate brisée dont voici la recette. Ingrédients : - 300g de farine : j’ai une préférence pour la farine bio T55 - 100g de beurre - 50g de sucre - 100ml d’eau Préparation : Mettez 300g de farine dans un saladier...

Posté par CarnetdeCaroline à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, tarte

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1 juillet 2018

Ma pâte brisée

Pour mes tartes, je réalise toujours la même pate brisée dont voici la recette. Il vous faut : 300g de farine : j’ai une préférence pour la farine bio T55 100g de beurre 50g de sucre 100ml d’eau Mettez 300g de farine dans un saladier et creusez un puits....

Posté par CarnetdeCaroline à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, brisée, pâte, Tourte, quiche, sucrée

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