mozzarella - Les carnets de recettes de Caroline

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mozzarella

10 novembre 2022

Atelier de cuisine italienne : confectionner une pizza

Atelier de cuisine italienne : confectionner une pizza

Berlin est une ville fertile en associations en tous genres. Les Français installés à Berlin - et ils sont nombreux - ne sont pas en reste en la matière. Ces diverses associations permettent aux Français de ne pas se sentir seuls, de pouvoir discuter...

Posté par CarnetdeCaroline à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, huile d'olive, farine, origan, pizza, tomate, Italie, basilic, levure de boulanger, Atelier, cuisine italienne

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25 septembre 2019

Focaccie

Le très beau blog de Sandra Kavital m’a à nouveau permis de découvrir et de réaliser une formidable recette, celle des foccacie que je ne me lasse pas de faire. La pâte épaisse et moelleuse demande un peu de travail de préparation et d’organisation, mais...

Posté par CarnetdeCaroline à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, romarin, poivrons, fromage de chèvre, mozzarella, huile d'olive, oeufs, origan, tomate, levure fraiche, farine T65 bio, focaccia, focaccie, câpres

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22 février 2019

Pizza forestière aux oeufs et aux champignons frais

Pizza forestière aux oeufs et aux champignons frais

En cette fin de semaine, pour fêter l’arrivée du week-end pour mon mari et le début des vacances pour les enfants, j’ai eu envie de réaliser un plat qui sorte de l’ordinaire et qui ait un côté un peu festif : des pizzas – maison bien sûr – forestières,...

Posté par CarnetdeCaroline à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, mozzarella, frais, chèvre, fromage, jambon, oeufs, blanche, origan, pizza, champignons, forestière, tomate

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28 août 2018

Pizza pour les personnes souffrant d'urticaire

Pizza pour les personnes souffrant d'urticaire

Ingrédients pour 4 belles pizzas : - 600g de farine (j’utilise toujours de la farine bio T.55) Il faut savoir que les Moulins de Versailles vendent une farine spécial pizza que j’ai eu l’occasion de tester et que j’ai trouvée aussi parfaite pour les pizzas...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, poivrons, mozzarella, chèvre, blanche, fromage blanc, origan, pizza, urticaire

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12 juillet 2018

Courgette et betteraves du jardin à la mozzarella

Courgette et betteraves du jardin à la mozzarella

Le jardin nous a aujourd’hui offert une belle courgette et de belles betteraves. Pour les mettre en valeur et profiter au mieux de leur saveur, j’ai lavé les betteraves et les ai fait cuire à la vapeur 30 minutes. Je les ai ensuite pelées et coupées en...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, jardin, bio, betteraves, mozzarella

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