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Les carnets de recettes de Caroline
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Les carnets de recettes de Caroline
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Les carnets de recettes de Caroline
Recette de saison : bûche de Noël façon forêt noire

 

                                

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olives
9 mars 2019

Méli-mélo de légumes à la crème

Méli-mélo de légumes à la crème
Je suis une fana de légumes. Qu’ils soient cuits à la poêle, au four, ou crus, j’aime les mêler, les tester, les associer. Cette recette fait appel à plusieurs types de cuissons pour un résultat vraiment exquis. Ingrédients : - 4 ou 5 pommes de terre...
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23 février 2019

Poêlée de chou-fleur et de brocolis aux champignons et aux olives

Poêlée de chou-fleur et de brocolis aux champignons et aux olives
Voici une belle poêlée qui a eu beaucoup de succès auprès des enfants, et même de ma fille qui n'aime pas trop les brocolis cuits. Les champignons frais apportent leur saveur puissante et boisée à ce plat et se marient parfaitement avec le chou. Les olives...
22 février 2019

Pizza forestière aux oeufs et aux champignons frais

Pizza forestière aux oeufs et aux champignons frais
En cette fin de semaine, pour fêter l’arrivée du week-end pour mon mari et le début des vacances pour les enfants, j’ai eu envie de réaliser un plat qui sorte de l’ordinaire et qui ait un côté un peu festif : des pizzas – maison bien sûr – forestières,...
4 février 2019

Légumes en cocotte, chou vert et semoule de couscous

Légumes en cocotte, chou vert et semoule de couscous
L’idée de réaliser cette recette m’est venue grâce à un demi-chou vert frisé que je désirais utiliser au plus vite. Mon mari et mes enfants n’aiment pas les potées à base de chou vert. J’ai donc essayé de réaliser une recette dans laquelle le chou vert...
28 janvier 2019

Gratin d'Ebly aux carottes, maïs et olives

Gratin d'Ebly aux carottes, maïs et olives
Ingrédients : - 300g d’Ebly - 5 carottes - 1 boîte de 300g de maïs - 200g d’olives - Thym - Romarin - 400ml de crème liquide allégée - 2 œufs - ½ bûche de chèvre Préparation : Plongez l’Ebly dans une casserole d’eau bouillante salée et faites-le cuire...
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12 janvier 2019

Taboulé vitaminé

Je désirais en cette journée que nous avons passée à l'extérieur, réaliser un repas simple, rapide à faire et équilibré. J'ai opté pour de la semoule de couscous agrémentée de légumes. Ingrédients : - 1 tasse de semoule de couscous - 1 tasse d’eau - ½...
4 janvier 2019

Gratin végétarien d’avoine aux champignons, aux olives et aux poivrons

Gratin végétarien d’avoine aux champignons, aux olives et aux poivrons
J’adore l’avoine sous toutes ses formes, aussi bien salée que sucrée. Et aujourd’hui, je souhaitais réaliser un plat salé qui ait du goût. L’idée de ce gratin m’est venue peu à peu en faisant les courses et en ajoutant encore des ingrédients toujours...
15 novembre 2018

Salade de blé et de brocolis

Cette recette a eu un véritable succès auprès de mes enfants et de mon mari, qui pourtant n'apprécie pas toujours le blé. Ingrédients : - 3 brocolis - 400g de blé - 2 gousses d'ail - du sel - de l'huile d'olive - de l'huile de colza - du vinaigre de cidre...
3 octobre 2018

Carottes râpées aux olives

Carottes râpées aux olives
Les enfants adorent les carottes râpées et aiment m’aider à la préparer. Nous les râpons à l’aide d’une antiquité : la râpe Moulinex que possédait la grand-mère de mon mari. Et elle fonctionne toujours aussi bien ! J’assaisonne les carottes avec de l’huile...
30 septembre 2018

Bars et légumes cuits au four

Bars et légumes cuits au four
Les légumes cuits au four sont une recette très facile et rapide à préparer. Nombre de légumes se prêtent à cette préparation, même ceux auxquels on ne pense pas toujours. Ainsi cuits, les légumes sont très goûteux et se laissent découvrir sous un jour...
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