ail - Les carnets de recettes de Caroline

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ail

5 novembre 2020

Ragout de légumes

Ingrédients : 1 boîte de 250g de haricots rouges 6 pommes de terre 3 gros navets 2 beaux oignons 2 gousses d’ail Sel Poivre Thym 1 feuille de laurier 1l d’eau 1 barquette de lardons Préparation : Egouttez les haricots et rincez-les à l’eau froide Pelez...

Posté par CarnetdeCaroline à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, laurier, navets, oignons, thym, pommes de terre, Ragout, haricots rouges, legumes

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5 novembre 2020

Blé en salade

Ingrédients : Du blé 3 oignons nouveaux Huile d’olive Huile de colza Vinaigre de cidre Sel Olives Préparation : Faites cuire le blé, égouttez-le et laisse-le refroidir. Lavez les oignons et hachez-les. Rincez les olives si nécessaire. Mélangez tous les...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, oignons, huile d'olive, vinaigre de cidre, huile de colza, Blé en salade

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21 août 2020

Courgettes farcies

Ingrédients : Des courgettes : pour réaliser ce plat, j’ai utilisé les grosses et grandes courgettes de notre potager. Les quantités que je donne pour les autres ingrédients sont adaptées à la taille de nos courgettes. + 1 courgette supplémentaire pour...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, boeuf, oignons, olives, poivrons, viande hachée, fromage, riz, Courgettes farcies

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7 août 2020

Polenta à la courgette et au pistou

Cette recette savoureuse et très goûteuse a laissé rayonner le soleil dans notre assiette. La polenta est onctueuse et crémeuse. Le pistou, indispensable, lui apporte beaucoup en rehaussant sa saveur. Il se marie parfaitement bien avec le fromage de chèvre...

Posté par CarnetdeCaroline à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, romarin, thym, fromage de chèvre, courgette, Polenta, huile d'olive, pistou, basilic

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26 juillet 2020

Tagliatelles aux sardines et au fenouil à la mode sicilienne

Le plat italien que je vous propose aujourd’hui a ravi nos papilles. Il est savoureux et surprenant la fois. L’association des raisins et des sardines peut paraitre étrange, pourtant les raisins de Corinthe s’accommodent parfaitement à la saveur prononcée...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, Sardines, huile d'olive, Pâtes, fenouil, graines de fenouil, raisins de Corinthe, tagliatelles

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1 juin 2020

Velouté à la patate douce

Ma fille et moi raffolons du velouté à la patate douce que je vous présente aujourd’hui. Il est doux, sucré, doucement parfumé au miel. Une gourmandise de douceur et de bien-être... Ingrédients: 1 gousse d’ail 1 oignon 1 poireau 1 patate douce 1 carotte...

Posté par CarnetdeCaroline à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, Velouté, patate douce, carotte, miel, poireau

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3 février 2020

Nouilles chinoises au poulet, aux brocolis et aux poivrons marinés

Cette petite recette de mon invention, facile à faire et légère, est un repas complet. Attrayante pour les enfants, les miens l’ont appréciée autant pour sa saveur que pour le côté ludique que représente toujours pour eux le fait de manger avec des baguettes....

Posté par CarnetdeCaroline à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poivrons, poulet, Brocolis, Nouilles chinoises, marinés

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23 janvier 2020

Bouillon aux légumes et au poulet

J’ai réalisé ce bouillon à partir d’un reste de bouillon de légumes récupéré après avoir fait cuire de la courge muscade et des carottes pour confectionner une tarte. Chaleureux, simple, léger et complet, il est très agréable à consommer à midi comme...

Posté par CarnetdeCaroline à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, laurier, légumes, thym, poulet, oignon, carotte, poireau, Bouillon, pomme de terre

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19 janvier 2020

Fettunta à la sauge

La fettunta est le nom toscan de la bruschetta. Cet antipasto consiste en une tranche de pain grillé aromatisée à l’huile d’olive et grattée avec de l’ail. En Toscane, la fettunta est consommée plus particulièrement en novembre avec le premier ail de...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, sauge, huile d'olive, Fettunta

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3 décembre 2019

Pâtes chinoises aux deux choux

Ingrédients : ¼ de chou rouge ¼ de chou nouveau 1 carotte 1 échalote Persil 1 gousse d’ail Des nouilles chinoises en nid Préparation : Lavez les choux et hachez-les finement. Pelez et râpez la carotte. Pelez, dégermez et hachez la gousse d’ail. Pelez...

Posté par CarnetdeCaroline à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, Chou rouge, Nouilles chinoises, carotte, chou nouveau, échalote

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