Les carnets de recettes de Caroline

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22 août 2018

Patates douces cuites au four

Les patates douces se prêtent bien à la cuisson au four. Ingrédients : - 2 belles patates douces - Une tête d’ail - 6 cuillères à soupe d’huile d’olive - Du romarin Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés. Pelez les patates douces. Lavez-les et...

Posté par CarnetdeCaroline à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, romarin, Patates douces, four, huile d'olive

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20 août 2018

Tarte aux mûres et à la crème

Une troisième après-midi passée à récolter des mûres (8,5 kg cette fois-ci) m'a permis de confectionner deux nouvelles tartes aux mûres. Pour varier de la recette précédente, j'ai ajouté une garniture à la crème. Ingrédients pour réaliser la pâte brisée...

Posté par CarnetdeCaroline à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fait maison, crème, mûres, cueillette

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19 août 2018

Salade de haricots verts

Les haricots verts frais que j’ai achetés ce matin m’ont paru tout à fait appropriés pour faire une salade, d’ailleurs réalisable aussi bien l’été que l’hiver. Ingrédients : - 1kg de haricots verts - 1 boîte de maïs - 1 grosse boîte de thon - 1 boîte...

Posté par CarnetdeCaroline à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, Haricots verts, maïs, thon, mâche

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18 août 2018

Citronnade maison

Mes enfants boivent beaucoup de jus de citron. Je leur achète habituellement du jus de citron bio non sucré en magasin ; ils en mettent très souvent quelques gouttes dans leur eau de boisson. Un été cependant, je les ai invités à réaliser leur propre...

Posté par CarnetdeCaroline à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citronnade, citron, fait-maison

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15 août 2018

Omelette de pommes de terre

Il faut absolument que j’utilise les œufs et les pommes de terre qu’il me reste car ils commencent à se faire un peu vieux. La première idée qui m’est venue à l’esprit est celle de l’omelette de pommes de terre. Cette recette n’est pas trop longue à réaliser....

Posté par CarnetdeCaroline à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, Omelette, oeufs bio, pommes de terre

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14 août 2018

Eau de lavage

A propos de l’eau de lavage des fruits et légumes. Je ne jette pas l’eau de lavage des fruits et légumes. Je place cette eau dans un seau. Lorsqu’il est plein, j’en vide le contenu dans le récupérateur d’eau ou je m’en sers le soir pour arroser les plantes....

Posté par CarnetdeCaroline à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, La nature au fil des saisons, lavage

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13 août 2018

Soupe aux fanes de carottes

Je viens de faire un tour dans le jardin. J’y ai trouvé une belle courgette et un concombre. Une des tiges des carottes commençait à monter en fleur ; j’en ai déduit que les carottes devaient être bonnes a récolter, ce qui n’est finalement pas le cas...

Posté par CarnetdeCaroline à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, carottes, bio, Soupe, fanes

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12 août 2018

Cueillette de mûres

Nous avons profité de ce dimanche après-midi pour retourner cueillir des mûres. Les blés sont moissonnés ; les bosquets s’offrent à nous. Les buissons sont incroyablement chargés et les mûres généreuses. Au terme de 3 heures de cueillette, nous sommes...

Posté par CarnetdeCaroline à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, cueillette, campagne, nature

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12 août 2018

Tarte aux mûres à ma façon

Comme promis, je vous donne ma recette de la tarte aux mûres. Ingrédients : Pour réaliser votre pâte brisée : 300g de farine 100g de beurre 50g de sucre 100ml d’eau Préparation : Préchauffez votre four à 180 degrés. Placez 300g de farine dans un saladier...

Posté par CarnetdeCaroline à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fait maison, mûres

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11 août 2018

Epis de maïs cuits dans l'eau

Lorsque mes enfants m’accompagnent faire des courses ces derniers temps - comme tous les étés - ils guettent l’arrivée des épis de maïs à cuisiner. C’est chose faite. Je n’ai pu refuser d’accorder aux enfants ce plaisir dont ils raffolent et que nous...

Posté par CarnetdeCaroline à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epis de maïs, beurre, eau, marmite, sel

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