Les carnets de recettes de Caroline

21 septembre 2018

Compote de pommes du jardin

A partir de la fin du mois d’août, l’herbe commence à recueillir les pommes dont notre pommier se décharge. Elles sont vertes, mais nous ne les jetons pas. Nous les entreposons dans des cagettes et les laissons murir pour en faire de la compote. Pour...

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Tags: pommes, Compote, jardin

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19 septembre 2018

Cupcakes fourrés à la confiture de cerise

Claire adore réaliser des cupcakes et les décorer. Voici une recette qu’elle refait souvent en variant le contenu des cupcakes. Elle les fera aujourd’hui à la confiture de cerise. Ingrédients : - 125g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de...

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Tags: cupcakes, confiture de cerise, enfants, goûter

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19 septembre 2018

Haricots verts aux oignons

Après les haricots verts en persillade, les haricots verts au poulet et les haricots verts au thon, j'ai bien envie de tenter une nouvelle recette de mon invention : les haricots verts aux oignons. Ingrédients : - 500g de haricots verts - 5 oignons -...

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Tags: oignons, Poêlée, Haricots verts, persil

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18 septembre 2018

Haricots verts au thon et au maïs

L’idée m’est venue aujourd’hui d’associer les haricots verts à du thon et du maïs. J’ai réalisé ce plat en grande quantité afin de pouvoir le servir à plusieurs repas. Ingrédients : - 1 kg de haricots verts - 2 boites de thon de 400g - 2 boites de maïs...

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Tags: Poêlée, Haricots verts, maïs, oignons nouveaux, thon

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17 septembre 2018

Patates douces cuites au four au fromage de chèvre

Je vous présente aujourd'hui une recette toute simple et nourrissante que j'adore réaliser : il s'agit des patates douces cuites au four. Ce qui leur donne toute leur saveur est le fromage de chèvre que j'ajoute après la cuisson. Préchauffez votre four...

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Tags: fromage de chèvre, Patates douces, four

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16 septembre 2018

Haricots verts au poulet et aux olives

Les haricots verts frais d’origine française ne sont vraiment pas chers en ce moment. J’en ai achetés en grande quantité, mais il n’est pas question que je les cuisine de manière monotone. Aujourd’hui, j’ai eu envie de les associer à du poulet et des...

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Tags: ail, olives, poulet, lardons, Poêlée, Haricots verts

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16 septembre 2018

Haricots verts en persillade

Mes enfants adorent les haricots verts. Une de leurs recettes favorites est celle des haricots verts en persillade. Elle ne nécessite que peu d’ingrédients. Ingrédients : - 1 kg de haricots verts - 1 gousse d’ail - 1 bouquet de persil - de l’huile d’olive...

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Tags: ail, Poêlée, Haricots verts, persil, persillade

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12 septembre 2018

Samoussas personnalisés

Je vous propose aujourd’hui de réaliser des samoussas dont la recette m’a été suggérée par les restes de mon bac à légumes. Préchauffez votre four à 200 degrés. Ingrédients : - 2 courgettes - 4 oignons - 1 gousse d'ail - 1 œuf - sel, poivre, cannelle...

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Tags: ail, oignons, courgettes, fait maison, Samoussas, brick, oeuf

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12 septembre 2018

Quatre-quarts aux raisins secs

Toujours à l’affût de recettes chaleureuses pour égayer le petit-déjeuner ou le goûter, je vous propose aujourd’hui de réaliser un quatre-quarts aux raisins secs. Ingrédients : 4oeufs : vous devez d’abord peser. Les miens pèsent 260g. 260g de farine 260g...

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Tags: raisins secs, Gâteau au chocolat des écoliers. 4.7 5. sur 1094 ... Quatre-qua, gros gâteaux

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11 septembre 2018

Nouilles chinoises au chou chinois

Ma première tentative pour cuisiner le chou chinois ayant été un succès, je n’ai eu qu’une envie : acheter un autre chou chinois pour créer une nouvelle recette. J’ai décidé aujourd’hui de l’associer à des nouilles chinoises en nids. Ingrédients : - 1...

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Tags: carottes, oignons blancs, chou chinois, Nouilles chinoises

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